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C’est une operation réalisée par un professionnel ou une entreprise pour les besoins de son activite.  Cela vient de la règle selon laquelle « l’accessoire suit le principal ». La definition de ce type d’acte se base notamment sur le but de l’action posée. Au sens juridique, cette operation commerciale a double vie pour l’entreprise ou le professionnel.

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Sm= 0,5× (I+F). Après l'obtention de ce produit, il faut passer à la détermination du ratio de rotation des stocks (DRS). Ce dernier peut être déterminé de deux façons. En premier lieu, vous pouvez faire le rapport entre le cout d'achat des marchandises qui ont été vendues (CA) et la moyenne de stockage obtenue (Sm).